日本一个科研团队正在进行使用乙醇帮助植物在高温环境下稳定生长的研究，希望减轻高温天气给农业带来的不利影响。这项研究由日本理化学研究所环境资源科学研究中心牵头。研究人员发现，通过向植物根部输入乙醇以及将乙醇喷洒在叶片上，植物可以在高温下生长。
在一项以樱桃番茄为对象的实验中，研究人员将浓度稀释至0.1%的乙醇喷洒在植株上，并将它们置于50摄氏度的高温下数小时。结果表明，与只浇水的植株相比，使用了乙醇的植株叶子长得更大，果实数量也增加了两倍多。研究人员还对其他多种植物施用乙醇，检测到一些变化，比如保护细胞免受高温影响的蛋白质含量增加，叶子和果实所含糖分有所增加。实验结果表明，适当浓度的乙醇能有效提高植物在酷热等环境下的生长能力。
日本正面临创纪录的酷暑。根据日本气象厅发布的数据，日本全国今年7月平均气温比常年偏高2.89摄氏度，为1898年有可比数据以来最高，也是继前年和去年以来再次打破纪录。伴随高温的是少雨，日本不少地区今年7月的降水量不及常年均值的一半。
持续的高温天气可能会导致农作物歉收、品质下降等问题。为此，日本农林水产省于7月30日首次组建“缺水高温对策本部”，呼吁节水并商讨应对措施。
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